Một quán cà phê vào buổi sáng và một quán bar cocktail vào buổi tối? Bạn thậm chí có thể thưởng thức những bức tranh nổi tiếng và buổi biểu diễn của ban nhạc trong khi dùng bữa?

Fifty Five Coffee Bar mới khai trương là một quán cà phê theo phong cách riêng biệt lấy cảm hứng từ cuộc đời của người sáng lập Nick Liu.

Chàng trai 25 tuổi ban ngày là sinh viên đại học kinh doanh và ban đêm trở thành nhà giao dịch, thường thức khuya để quan sát thị trường chứng khoán Hoa Kỳ. Trong một lần bất chợt, anh thuê một cửa hàng và kết hợp sở thích cà phê với rượu để mở một quán cà phê phức hợp bán cà phê nguyên chất vào ban ngày và các loại cocktail đặc biệt vào ban đêm.

Người sáng lập, Nick Liu, vừa là sinh viên vừa là nhà giao dịch. (Nhà hàng cung cấp) Bộ sưu tập tranh riêng của Liu Kang đang được trưng bày Tranh của Liu Kang được trưng bày trong cửa hàng đến ngày 7/6. (Ảnh của Wang Yun Shi)

Là cháu trai của họa sĩ tiên phong của đất nước tôi Liu Kang (1911-2004), Nick Liu (25 tuổi) đã bị ảnh hưởng bởi nghệ thuật từ khi còn nhỏ. Dù cuối cùng không theo đuổi nghệ thuật nhưng anh vẫn thường xuyên tiếp xúc với chị gái và bạn bè của cô ấy là nghệ sĩ, và vô cùng cảm động trước việc thiếu nền tảng triển lãm cho các nghệ sĩ trẻ địa phương.

Vì vậy, khi Nick thuê một cửa hàng hai tầng gần Khu Phố Tàu, anh quyết định dành tầng hai để trưng bày các bức tranh với hy vọng cung cấp thêm một nền tảng để thúc đẩy giao lưu nghệ thuật địa phương. Anh ấy cho biết cửa hàng thường xuyên tổ chức các buổi triển lãm nghệ thuật miễn phí cho mọi người tham quan. Để biết thêm thông tin, bạn có thể theo dõi IG của họ (@fiftycoffeebar).

Từ nay đến ngày 7 tháng 6, quán cà phê sẽ trưng bày trên tầng hai tác phẩm của ông nội ông Liu Kang, được cá nhân sưu tầm tại nhà trong suốt cuộc đời của ông - "Những chiếc thuyền". Quán cà phê tuy không quá lớn nhưng khắp nơi đều được trang trí theo chủ đề “biển”. Những chiếc ghế gỗ giống như những cánh buồm Nanyang thời kỳ đầu.

Những chiếc ghế gỗ giống như những cánh buồm Nanyang thời kỳ đầu. (Ảnh của Wang Yun Shi)

Liu Kang (1911-2004) là đệ tử của bậc thầy nghệ thuật Trung Quốc Liu Haisu. Ông du học ở Pháp, chuyển đến Malaysia vào năm 1937 và định cư ở Singapore vào năm 1942. Ông liên tiếp giữ chức vụ giáo sư toàn thời gian về hội họa phương Tây tại Học viện Mỹ thuật Thượng Hải ở Trung Quốc, chủ tịch Hiệp hội Nghiên cứu Nghệ thuật Trung Quốc Singapore, chủ tịch Hiệp hội Nghệ thuật Singapore và Chủ tịch Ủy ban Cố vấn Nghệ thuật của Bộ Singapore. của Văn hóa. Tác phẩm của ông được các cơ sở nghệ thuật trong và ngoài nước sưu tầm.

Bức tranh sơn dầu "Cảnh đường phố Singapore ở Terengganu" năm 1951 của ông đã được bán với giá cao là 372.100 Đài tệ (bao gồm cả hoa hồng) tại cuộc đấu giá trực tiếp kỷ niệm 20 năm thành lập Larasati Auctioneers Singapore vào ngày 1 tháng 4 năm nay. 320.000, đây cũng là mức giá đấu giá cao thứ hai cho tác phẩm của Liu Kang.

Bức tranh sơn dầu "Phong cảnh đường phố ở Terengganu, Singapore" của Liu Kang đã được bán đấu giá tại địa phương vào ngày 1 tháng 4 với mức giá cao thứ hai là 372.100 nhân dân tệ. (Được cung cấp bởi Nhà đấu giá Larasati)

Ngoài ra, Nick tin rằng nghệ thuật không chỉ giới hạn ở những bức tranh mà còn có thể được trình bày thông qua các phương tiện khác nhau như đồ ăn, rượu vang và âm nhạc. Vì vậy, cửa hàng sẽ thường xuyên hợp tác với các nhân viên pha chế, đầu bếp, ca sĩ địa phương, v.v. để giới thiệu các món ăn và biểu diễn trực tiếp khác nhau.

Cocktail theo chủ đề Bảy Biển Cocktail theo chủ đề “Bảy Biển” của cửa hàng. (Ảnh của Wang Yunshi)

Để trùng với thời điểm triển lãm tranh, quán cà phê đã hợp tác với các chuyên gia tư vấn pha chế địa phương để ra mắt loại cocktail với chủ đề "Bảy biển" bắt đầu từ thứ Sáu (12 tháng 5). Mỗi loại cocktail được kết hợp với một loại cây ăn được khác nhau, đây là một nỗ lực khá mới lạ.

Cocktail Ấn Độ "Ấn Độ Dương" của Ấn Độ ($22). (Ảnh của Wang Yun Shi)

Trong số đó, hai loại cocktail đặc biệt nhất là "Ấn Độ" và "Địa Trung Hải". Loại đầu tiên sử dụng rượu cam đắng Chinotto làm nền, kết hợp với muối gia vị Ấn Độ (Garam Masala), Tiêu Sansho Nhật Bản (Tiêu Sansho), tiêu Mexico (Jalapeño) và các loại gia vị khác.

Công chúaánh sáng

Có lẽ bạn nghĩ rằng vì sử dụng quá nhiều loại gia vị mạnh nên cocktail sẽ có hương vị rất đậm đà phải không? Tuy nhiên, vị cam đậm đà cùng vị đắng và hơi cay lại hài hòa đến bất ngờ và rất đáng để thử. Những người pha chế khuyên bạn nên nhai những bông hoa đậu biếc ăn được trong cốc trước khi nếm để có được hương vị khác.

Cocktail “Địa Trung Hải” ($22). (Ảnh của Wang Yunshi)

Cocktail "Địa Trung Hải" sử dụng các nguyên liệu phổ biến - rượu vang sủi Ý (Prosecco), rượu táo, nước cà chua và nước muối ô liu để tạo nên một loại cocktail độc đáo, chua, mặn và mặn. mùa hè nóng bức.

Tất cả 7 loại cocktail đều có giá 22 nhân dân tệ và hiện chỉ được bán sau 7 giờ tối từ thứ Sáu đến Chủ nhật.

Hợp tác với các đầu bếp riêng để ra mắt các món ăn Nhật Bản giới hạn Nhà hàng hợp tác với các đầu bếp riêng địa phương để ra mắt các món ăn Nhật Bản giới hạn thời gian. (Do nhà hàng cung cấp)

Nhân vật chính của chương trình nghệ sĩ đầu bếp nội trú đầu tiên của cửa hàng (Chef Artist in Residence) là đầu bếp riêng người Nhật Ben (@Ooomahmee). Để đáp lại chủ đề cocktail, anh đã thiết kế 6 món ăn Nhật Bản giới hạn với chủ đề “biển”, hiện dự kiến ​​sẽ bán trong ba tháng.

Super Hiro ($18) từ những con hàu tròn trịa ở Hiroshima. (Do nhà hàng cung cấp)

Món khai vị nổi bật bao gồm hàu Hiroshima Super Hiro tròn trịa ($18), rất sảng khoái với sò điệp Hokkaido tươi, trứng cá muối và giấm yuzu. Hàu Hiroshima có hương vị khác với hàu từ Úc hay Canada, với kết cấu thịt đậm hơn và không có mùi tanh.

Chân gà hữu cơ Yuzu Tori ($16). (Ảnh của Wang Yunshi)

Món khai vị chân gà hữu cơ Yuzu Tori ($16), cũng được ướp trong nước sốt yuzu, rất mềm và mềm, vị chua và mặn rất hợp với các loại cocktail đặc biệt của cửa hàng..

Mì lạnh sò điệp nấm truffle đen Ooomahmee ($30). (Do nhà hàng cung cấp)

Đối với thực phẩm chủ yếu, chúng tôi khuyên bạn nên dùng Ooomahmee ($30), là loại mì lạnh "tóc thiên thần" (Cappellini) được tẩm dầu nấm truffle đen, kết hợp với sò điệp Hokkaido và trứng cá muối thơm ngon. Món ăn này đơn giản nhưng. có vị ngọt ngào và tươi mát.

Lươn nướng kết hợp với Hirame, vua cá trắng mùa đông. (Ảnh của Wang Yunshi)

Nếu bạn thích đồ ăn nóng, hãy thử Unadon + Hirame Engawa ($30). Lươn nướng kết hợp với Hirame, vua cá trắng vào mùa đông. Thịt tươi và ngọt, cá nướng. Dầu nhỏ vào cơm là một lựa chọn tốt để gạo trắng tỏa mùi thơm.

根据劳工部在会后发布的新闻通告，此次谈判依然无法取得成果，代表工人的工会方和代表厂商的资方，对明年底薪涨幅存在巨大分歧。

她表示，国际路演活动预计将于今年第4季度进行，主要目标是外国企业和投资机构。

今年上半年，柬币兑美元币值一直保持稳定，平均汇率为4094柬币兑1美元，比去年（2022年）平均汇率（4086柬币），仅下滑了0.2%。而与新冠肺炎疫前（2018年至2019年）相比，也只下滑了1.4%。

FiftyFive Coffee Bar

Địa chỉ: 55A Neil Road, Singapore 088892

Công chúaánh sáng

Giờ làm việc: 9:55 sáng - 5:55 chiều (Thứ Ba đến Thứ Năm), 9:55 sáng - 11 giờ tối (Thứ Sáu đến Chủ Nhật) // [Đóng cửa vào Thứ Hai]

Bộ bữa trưa: 11 giờ sáng - 2 giờ chiều (Thứ Ba đến Chủ Nhật)

Bộ bữa tối: 7 giờ tối - 8:30 tối (Thứ Sáu đến Chủ Nhật)

Cocktail: 7 giờ tối - 11 giờ tối (Thứ Sáu đến Chủ Nhật)