Khi mùa xuân đang đến gần, nhiều người đến Nhật Bản để thưởng ngoạn hoa và thưởng thức những món ăn ngon. Theo báo cáo của các phương tiện truyền thông, giá khách sạn ở Nhật Bản đã tăng so với trước dịch do nhu cầu du lịch tăng mạnh. Thực tế, ở Singapore không thiếu đồ ăn Nhật chất lượng cao. Bạn không cần phải bay tới Nhật Bản để có thể trải nghiệm ẩm thực mùa xuân ở Nhật Bản.

Mikuni, một nhà hàng Nhật Bản ở Fairmont Singapore, đã giới thiệu một món mới. Đầu bếp Keisuke Uno đã đưa ra thực đơn mới có tên "Điểm gốc". Nhiều món ăn gọi món mới có nghĩa là quay trở lại nguyên bản. chủ đích. .

Các món ăn đặc trưng như cá ngừ sốt đậu nành Tamari truffle đen ($68++), nấm truffle đen có hương vị vừa phải và tăng thêm hương vị cho cá béo. Một món ăn khác phù hợp với những người yêu thích hải sản là combo nhím biển Hokkaido, cua tuyết và sò điệp ($54++), khẩu phần ăn rất phong phú và được trình bày đẹp mắt. Chiếc đĩa trông giống như một khu vườn Nhật Bản, được trang trí bằng những tấm bình phong nhỏ và hiệu ứng cuộn khói của đá khô.

Thịt lợn ba lớp của Tỉnh Miyazaki ($58++) được nấu chậm trong thời gian dài cho đến khi thịt ở trạng thái tan chảy trong miệng. Nấu sous vide ở nhiệt độ thấp rồi nướng trên than để tăng thêm mùi thơm.

Lần này đầu bếp đã đầu tư rất nhiều vào khâu chế biến và trình bày món ăn. Bào ngư Nhật Bản (giá thị trường) trước tiên được hấp với rượu sake Nhật Bản và sau đó nấu trên teppanyaki. Anh ấy đặc biệt thể hiện một màn trình diễn ngọn lửa nhỏ trên bàn và sau đó phủ sốt bào ngư khô lên trên. Khi ăn bánh phô mai, thêm lá tía tô được đông lạnh nhanh trong nitơ lỏng. Đầu bếp lấy chúng ra và rắc lên đĩa, tạo nên vẻ đẹp thơ mộng của lá rụng.

Cả hai món tráng miệng trong cuộc thử nghiệm đều độc đáo. Một là đầu bếp đã nhập miso Saikyo từ quê hương của bà tôi ở Kyoto để làm bánh pho mát ($25++), có thêm nhiều lớp vị mặn hơn. Một món tráng miệng mè đen khác là bánh mì mè đen với mousse và kem sữa Hokkaido ($25++), có kết cấu tương phản và rất ngon.

Địa chỉ: 80 Bras Basah Road, Fairmont Singapore Tầng 3, S189560

Điện thoại: 6431 6156

Email: dining.singapore@fairmont.com

Nếu bạn muốn tìm những nhà hàng ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng ở trung tâm thành phố, bạn có thể đến Wakuda, một nhà hàng theo phong cách bình dân do đầu bếp nổi tiếng Tetsuya Wakuda mở ở Marina Bay Sands. Nhà hàng có buổi ăn trưa mới từ thứ Ba đến thứ Bảy, với các lựa chọn thực đơn cố định gồm ba món bắt đầu từ $72++.

Thực khách có thể tự chọn các món chủ yếu cho mình như cá tuyết miso, sashimi, cơm bát Wagyu, thăn bò Wagyu Úc, v.v. Các món ăn kèm chính bao gồm cơm Nhật, dưa chua tự làm, súp miso và trứng muối.

内阁会议审议由财经部提呈的宏观经济和公共财政状况，以及采取的重要政策报告。

根据柬埔寨国家银行发布的声明，柬国银是于20日在公开市场拍卖1000万美元，吸引14家金融机构和钱币兑换商参于竞标。

根据调降电费政策，若工业和农业领域工厂和企业使用的电力，超过过去6个月的平均使用量，超出的电力使用量将可享有折扣优惠。

这也是自以洪玛耐总理为首的新届政府成立以来，上述工作组召开的首场咨询会议。

（二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例；

Có chín món khai vị rất đáng giá tiền, bao gồm salad, bánh pudding trứng kiểu Pháp với trứng cá muối, đậu phụ trứng cá hồi, rong biển Okinawa, củ sen chiên kiểu Nhật, củ cải và cây ngưu bàng, v.v. Món tráng miệng sẽ được thay đổi thường xuyên với nguyên liệu theo mùa.

Vào ngày nếm thử truyền thông, Tetsuya Wakuda đã xuất hiện bất ngờ. Thực khách có thể muốn chú ý hơn đến đầu bếp nổi tiếng khi ghé thăm.

Địa chỉ: Sảnh, Tháp Khách sạn 2, Bayfront Ave S018972

Điện thoại: 66889992

Trang web: marinabaysands.com/restaurants/wakuda-singapore.html